BUONGIORNO A TUTTI E BUONA DOMENICA ...
OGGI VOGLIO PRESENTARVI CON GRANDE GIOIA UNA TORTA CHE SI TRAMANDA DA GENERAZIONI E SI CONSERVA NEL TEMPO...
VI PRESENTO LA TORTA CO' BISCHERI
QUESTA DELIZIOSA TORTA DA' LE SUE ORIGINI AI PRIMI ANNI DEL 1500 QUANDO A PONTASSERCHIO AVVENNE IL MIRACOLO DEL CROCIFISSO, CHE SI FESTEGGIA IL 28 APRILE ( giorno del mio compleanno!!! )
QUESTO MIRACOLO ATTIRO' NUMEROSI PELLEGRINI DA TUTTE LE ZONE DELLA LUCCHESIA QUINDI GLI ABITANTI CREARONO QUESTO DOLCE PER SFRUTTARE L'APPETITO DI CHI PERCORREVA TANTI CHILOMETRI PER PARTECIPARE ALLA FESTA DEL SS CROCIFISSO.
LA TORTA CO' BISCHERI DELLA PASTICCERIA ARTIGIANA DOLCI HA IL MARCHIO CHE CERTIFICA LA QUALITA' E L'ORIGINALITA' DI QUESTA TORTA!
PER MANTENERE QUESTA TRADIZIONE LA PASTICCERIA ARTIGIANA DOLCI SFORNA CON ORGOGLIO E TUTTO L'ANNO QUESTA FANTASTICA TORTA PER DARE AL CLIENTE UN PRODOTTO GENUINO E MOLTO BUONO E LASCIARE UN SEGNO DELLA PROPRIA TRADIZIONE LOCALE!
RACCHIUSO IN UNA DELICATA PASTA FROLLA ABBIAMO UN RIPIENO DI CIOCCOLATO FONDENTE, PINOLI, UVETTA, CANDITI DI ARANCIO E CEDRO, UOVA E RISO CHE SI FONDONO TRA LORO, LASCIANDO UN PIACEVOLE GUSTO AD OGNI BOCCONE. LA TORTA CO' BISCHERI RACCHIUDE LA TRADIZIONE DEL TEMPO, NON HA RETROGUSTI CHIMICI, NON HA BISOGNO DI FRIGORIFERO E SI TRASPORTA FACILMENTE. IO E LA MIA FAMIGLIA L'ABBIAMO TROVATA DAVVERO MOLTO GUSTOSA E INVITANTE, NON SOLO PER IL BELL'ASPETTO.
ED ECCO QUI IL RIPIENO, SI POSSONO VEDERE LE UVETTE, I PINOLI E LA DENSITA' CHE LA RENDE DAVVERO MOLTO APPETIBILE E DAVVERO GUSTOSA.
LA PASTICCERIA ARTIGIANA DOLCI E' UNA PICCOLA AZIENDA ARTIGIANALE CHE SI TROVA NEL BORGO DEL PAESE DI PONTASSERCHIO.
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